Copenhague en décembre réunit tout ce qui rend le Noël nordique unique : des marchés qui sentent la cannelle et les amandes grillées, des canaux illuminés, des patinoires en plein air et une tradition de table autour du julefrokost. La capitale danoise ne se contente pas de jolies décorations ; elle offre une immersion dans le hygge, cet art de vivre danois qui transforme l’hiver en saison de choix.
Le hygge, âme du Noël danois
Le mot hygge (prononcé « hou-ga ») n’a pas de traduction directe. Il désigne l’atmosphère chaleureuse qui naît d’une bougie allumée, d’un verre de gløgg tenu à deux mains ou d’une conversation animée autour d’une table. À Noël, il structure toute la vie sociale danoise.
Les Copenhaguois allument des étoiles en papier à leurs fenêtres dès novembre. Les couronnes de l’Avent à quatre bougies trônent sur les tables familiales. Les cafés posent des bougies sur chaque table, et les boulangeries multiplient les fournées d’æbleskiver tout au long de décembre.
Les marchés de Noël à Copenhague
Copenhague ne propose pas un seul grand marché central : plusieurs sites fonctionnent en parallèle, chacun avec son propre caractère.
Tivoli, du 14 novembre au 4 janvier
Les Jardins de Tivoli constituent le point de départ incontournable de Noël à Copenhague. Le parc ouvre le 14 novembre et ferme le 4 janvier (exception faite du 24 décembre). Soixante chalets proposent artisanat danois, amandes caramélisées et æbleskiver. La nuit, des milliers de guirlandes et les manèges spécialement aménagés créent un univers festif que le parc affine depuis plus d’un siècle. Le site figure parmi les meilleurs marchés de Noël au monde selon CNN.
Højbro Plads, du 4 novembre au 21 décembre
L’un des plus grands marchés de plein air de la ville, orné de 180 000 ampoules. Les stands mêlent spécialités danoises et produits européens ; l’ambiance est plus locale et détendue que l’effervescence de Tivoli. Horaires : 11h-19h en semaine, jusqu’à 21h le jeudi-samedi.
Nyhavn et Kongens Nytorv, dès mi-novembre
Le marché de Nyhavn longe le canal entre les façades colorées du XVIIe siècle, de mi-novembre à fin décembre. À quelques centaines de mètres, Kongens Nytorv combine un marché (ouvert jusqu’au 21 décembre) et une patinoire de 1 300 m², accessible du 14 novembre au 4 janvier.
Le marché Hans Christian Andersen à Gammeltorv (14 novembre - 20 décembre) et le marché de Christiania (6-20 décembre) complètent la carte pour ceux qui cherchent des ambiances alternatives.
Pour situer ces marchés dans le panorama européen, la page marchés de Noël en Europe propose une sélection comparée utile.
Nyhavn : le canal qui concentre toute la magie
Nyhavn est le visage le plus connu de Copenhague. En décembre, ses façades ocre, rouge brique et jaune safran du XVIIe siècle se reflètent dans l’eau sombre sous des guirlandes dorées. Des bateaux en bois à quai complètent le tableau. Une promenade en soirée le long des quais suffit à comprendre pourquoi la capitale danoise compte parmi les destinations aux plus belles illuminations de Noël en Europe.
Patinoires : deux façons de glisser en plein air
Tivoli
La patinoire de 350 m² installée à l’intérieur du parc se prête particulièrement aux sessions en soirée, dans l’atmosphère lumineuse des guirlandes de Tivoli. Elle est incluse dans le billet d’entrée du parc.
Kongens Nytorv
La place royale accueille une patinoire de 1 300 m² en accès libre, ouverte de 10h à 21h du 14 novembre au 4 janvier. Plus spacieuse que celle de Tivoli, elle convient aux familles et aux sorties décontractées en plein centre-ville, à deux pas de Nyhavn.
Shopping nordique : le design danois à rapporter
Copenhague est une référence en design. Deux adresses à ne pas manquer pendant les fêtes :
Illums Bolighus (Amagertorv, sur le Strøget) rassemble des objets de décoration et de table signés Georg Jensen, Royal Copenhagen et d’autres maisons danoises, dans un cadre sobre et élégant en décembre.
Illum (Østergade, à deux pas), grand magasin sur plusieurs étages, couvre mode, épicerie fine et jouets dans un cadre festif.
Dans les quartiers de Vesterbro et Nørrebro, les boutiques d’artisans locaux proposent céramiques faites main, textiles et papeterie de création, loin de l’agitation du Strøget.
Cafés et restaurants : vivre le julefrokost
Le repas de fête danois
Le julefrokost (littéralement « déjeuner de Noël ») est le repas festif danois par excellence, proposé en restaurant tout au long de décembre. Menu classique : harengs marinés sur pain de seigle (rugbrød), smørrebrød variés, rôti de porc à couenne croustillante, canard au chou rouge, pommes de terre caramélisées. En dessert, le risalamande : riz au lait à l’amande effilée, nappé d’un coulis de cerises chaudes, dans lequel une amande entière est cachée pour surprendre un convive.
Gløgg et æbleskiver
Le gløgg est le vin chaud danois, parfumé à la cannelle, aux clous de girofle, aux amandes et aux raisins secs. Les æbleskiver, beignets sphériques saupoudrés de sucre glace, les accompagnent dans presque tous les cafés et sur tous les marchés. Les torréfacteurs indépendants de Vesterbro servent ces deux incontournables dans une ambiance de quartier, loin des zones très touristiques.
À ne pas manquer : la parade de kayaks de la Sainte-Lucie
Le 13 décembre, des centaines de kayaks illuminés défilent silencieusement sur les canaux de Copenhague pour la fête de la Sainte-Lucie. Les participants portent des costumes blancs et des couronnes lumineuses, reprenant une tradition scandinave qui célèbre la lumière dans l’obscurité de l’hiver. La parade se déroule à la tombée de la nuit : positionnez-vous le long d’un canal dès 17h pour avoir une bonne vue.
Pour comparer avec une autre capitale européenne qui vit les fêtes à sa façon, la page Noël à Londres offre un parallèle utile entre deux approches des fêtes.
FAQ
Quand se déroulent les marchés de Noël à Copenhague ?
Les premiers marchés ouvrent début novembre : Højbro Plads le 4 novembre, Nyhavn et Kongens Nytorv à la mi-novembre. Tivoli et le marché Hans Christian Andersen ouvrent le 14 novembre. La plupart ferment autour du 21 décembre ; Tivoli reste ouvert jusqu’au 4 janvier (fermé le 24 décembre).
Qu’est-ce que le hygge et comment le vivre à Copenhague en décembre ?
Le hygge est l’art danois de créer une atmosphère chaleureuse et conviviale, particulièrement valorisé en hiver. À Copenhague, il se vit dans un café devant un gløgg, autour d’un julefrokost en restaurant, ou en flânant le long de Nyhavn au crépuscule.
Vaut-il mieux visiter Copenhague avant ou après Noël ?
Avant le 21 décembre, vous profitez de la quasi-totalité des marchés. La période du 21 au 24 décembre est plus calme et plus intime. Après le 25, seul Tivoli reste en grande animation jusqu’au 4 janvier : une bonne fenêtre pour visiter sans les foules des marchés.
Quelle patinoire choisir à Copenhague ?
Tivoli propose une patinoire de 350 m² dans le cadre très festif du parc (entrée payante). Kongens Nytorv offre une patinoire de 1 300 m² en accès libre, plus spacieuse, au cœur de la vieille ville, ouverte de 10h à 21h.
Quelles spécialités culinaires goûter à Noël à Copenhague ?
Les incontournables : le gløgg (vin chaud aux épices, amandes et raisins secs), les æbleskiver (beignets sphériques au sucre glace), le risalamande (riz au lait à l’amande avec coulis de cerises) et le julefrokost avec harengs marinés, smørrebrød et rôti de porc.
