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Voyager hors des sentiers battus en Europe

Camille

Si certains pays sont bien connus des voyageurs, certaines régions sont souvent oubliées au profit de lieux touristiques qu’on connaît déjà par cœur en photo.

Voyager hors des sentiers battus c’est savoir mettre de côté les lieux incontournables pour des endroits plus authentiques. Vivre en immersion, explorer, se couper du monde, changer ses habitudes, c’est ça aussi voyager hors des sentiers battus. Fuir le tourisme de masse et préférer des destinations peu explorées c’est voyager autrement. Ces 6 lieux pour un voyage hors des sentiers battus en Europe devraient certainement vous plaire. 

6 destinations de voyage hors des sentiers battus pour voyager autrement :

  1. Kotor au Monténégro
  2. Ronda en Espagne
  3. Utrecht aux Pays-Bas
  4. Olomouc en République Tchèque
  5. Les Météores en Grèce
  6. Batoumi en Géorgie

Kotor, Monténégro

Le Monténégro est un pays des Balkans peuplé de grandes montagnes, de villages médiévaux et de petites plages sur sa côte bordant la mer Adriatique. Il est né en 2006 suite à sa séparation avec la Serbie. Au centre du Monténégro se trouve la baie de Kotor, l’unique fjord de la méditerranée qui pénètre sur 28 kilomètres dans l’intérieur des terres. 

En arrivant de Budva, ville en bord de mer, Tivat est le 1er village de la baie de Kotor que vous pourrez visiter, il est calme et reposant. L’incontournable à faire c’est forcément de visiter la ville de Kotor. Vous pourrez vous promener dans des petites ruelles au style ancien et prendre un petit café. La ville se visite assez rapidement, en 2 heures environ. Pour avoir une vue sur toute la ville, direction la forteresse St Jean. 

Ensuite direction Perast, à 12 kilomètres de Kotor. Un petit village magnifique fait de charmantes maisons en pierre. Le charme de Perast, ce sont ses deux îlots au large qui abritent chacun une église. Pour profitez de la vue, vous pouvez manger ou prendre un café dans l’un des restaurants qui disposent d’une terrasse au bord de l’eau.

Si vous aimez le charme des oliviers, la péninsule de Lustica, au sud de la baie de Kotor, est la région du Monténégro qui regorge le plus d’oliviers. Vous pourrez y rencontrer des familles qui produisent de l’huile d’olive biologique et visiter les propriétés agricoles.  

Pour vous rendre à la baie de Kotor, sachez qu’elle se trouve à seulement 90 kilomètres de Dubrovnik en Croatie donc vous pouvez facilement vous y rendre pour une excursion d’une journée en louant une voiture ou en bus.

Ronda, Espagne

Direction le sud de l’Espagne pour 2 jours de visites culturelles dans la petite ville romantique de Ronda. Perchée sur les collines de la Serrania, elle fut au XVIIIème siècle, le refuge des bandits andalous et abrite l’un des plus beaux villages blancs : la Ciudad. La Ciudad de Ronda ou “vieille-ville” sera le principale de votre visite avec la plupart des monuments et musées à visiter de ce petit village blanc.

Parmi les visites incontournables de la Ciudad, ne manquez pas Le Palais du Roi des Maures, il est impressionnant et son histoire est intéressante. Il est divisé en 3 zones : le palais lui-même, les jardins suspendus de forestiers et la mine secrète. L’ensemble du complexe fait 3700 m2 et a joué un rôle important de protection de la ville au 14ème siècle. Continuez votre visite de la Ciudad avec une détente dans les bains arabes, la visite du palais du marquis de Salvatierra ou encore le musée Lara. 

Si vous n’avez pas le vertige, direction le pont Neuf de Ronda qui enjambe la gorge du Tajo, profonde de 160 mètres. Il permet de relier le quartier moderne (Mercadillo) et la vieille-ville (la Ciudad). Il a une histoire forte puisqu’il s’est écroulé 6 ans après sa construction et a fait 50 morts. Pendant la guerre civile, on raconte également que les opposants au régime franquiste étaient jetés vivant du haut du pont. Le positif dans tout ça c’est que ce pont est magnifique et possède un musée à l’intérieur que vous pourrez visiter.

Direction ensuite l’une des plus anciennes arènes d’Espagne, les arènes de Ronda. Elles ont d’ailleurs été construites par l’architecte Martín de Aldehuela qui a aussi édifié le Pont Neuf et peuvent accueillir 5 000 spectateurs. Les arènes se visitent ainsi que le musée de la tauromachie qui se trouve au même endroit. 

Ronda est seulement à 1h de la côte, si vous êtes en vacances à Malaga, vous pourrez facilement vous y rendre pour une excursion de 2 jours.

Utrecht, Pays-Bas

Située au cœur des Pays-Bas, Utrecht est l’une des plus anciennes villes hollandaises. Ce n’est pas une ville très connue des voyageurs et pourtant c’est une ville avec beaucoup de charme. Vous y retrouverez un peu des aires d’Amsterdam avec de nombreux canaux mais sans l’affluence des touristes. Au-delà de son charme, Utrecht est intéressante pour son histoire. C’était l’une des citées les plus prospères et puissantes du pays au Moyen-Age. Les canaux ont été creusés pour permettre son développement et transporter plus facilement les marchandises. Aujourd'hui, les restaurants et les bars sont toujours approvisionnés de cette manière.

L’avantage d’Utrecht c’est que vous avez 2 manières de visiter la ville : sur terre ou sur l’eau. Pour visiter Utrecht sur l’eau, il faudra sauter dans un canoë ou un kayak et embarquer le long de l’ancien canal, Oudegracht datant du XIème siècle. Il vous permettra de traverser le centre-ville et de faire une boucle de visite d’environ 1h30 à 2h avec des arrêts photo. Vous pourrez également faire une croisière sur les deux autres canaux de la ville, Nieuwegracht et Stadsbuitengracht qui délimite le centre historique. 

De retour sur terre, direction la Tour de la cathédrale, le site le plus emblématique de la ville. Elle est actuellement en travaux, jusqu'en 2024 mais vous pourrez tout de même visiter l’intérieur et monter au sommet pour avoir une vue panoramique sur Utrecht. 112 mètres plus haut, la Domtower d’Utrecht est le clocher le plus élevé des Pays-Bas, rien que ça ! Après 465 marches (ou l'ascenseur pour les moins téméraires), vous arriverez au sommet et votre effort sera récompensé par une vue spectaculaire. Au loin, vous apercevrez même Amsterdam et Rotterdam, oui oui ! A quelque pas de la cathédrale, ne manquez pas de visiter le bâtiment de l’Université d’Utrecht, construit à la fin du XIXe siècle dans le style néo-Renaissance.

A seulement 45 min d’Amsterdam, vous pourrez vous rendre 2 jours à Utrecht pour profiter d’une soirée dans la ville. Pendant votre petit séjour, il faudra absolument goûter la spécialité locale, l’Appelbol. C’est une pomme débordant de caramel avec des raisins secs piégés à l’intérieur, au milieu d’une pâte feuilletée et croustillante. Un délice avec un café ou un chocolat. Pour goûter ces petites spécialités, rendez-vous sur Vismarkt, un petit marché au centre-ville.

Olomouc, République tchèque

Olomouc se situe au nord de la Moravie en République Tchèque. Cette ville a un charme architectural impressionnant de type renaissance et est classée au patrimoine mondial de l’Unesco, rien que ça ! Elle possède un très riche patrimoine culturel avec 28 églises et plusieurs magnifiques fontaines à chaque coin de rue.

Rendez-vous sur la place principale de la ville, la place Horni ou “Horni Naměsti”, où se trouve le magnifique Hôtel de ville d’Olomouc en style Renaissance. Le plus grand palais de la place est celui de Salm, une noble demeure composée de 5 ailes. Il se dresse juste devant le palais Petráš, un bâtiment gothique auparavant transformé en palais baroque plus tard. Le dernier palais de ce trio de magnifiques sur la place est le palais d’Edelmann, une vieille demeure transformée en style baroque.

On continue notre chemin et on arrive sur la place Dolni où Mozart et ses parents ont séjourné dans l’une des maisons autour. Une belle fontaine baroque se trouve en plein milieu de cette belle place calme. Il y a de nombreux petits cafés et restaurants autour de la place où vous pourrez déguster une part de fromage pané et un burek, une sorte de chausson au fromage qui vient des balkans. 

Après avoir flâné sur les places, direction la vieille-ville d’Olomouc. Vous passerez devant de belles églises baroques (encore…), notamment celle de Saint-Michel. Vous pourrez également découvrir la chapelle néo-baroque de Saint-Jean Sarkander ou encore le boulevard Svobody en continuant votre chemin dans les petites rues. Olomouc possède également des bâtiments de style Art nouveau incroyable comme la villa Primavesi, derrière l’église Saint-Michel.

Située à environ deux heures de Prague, vous pourrez vous y rendre quelques jours pour profiter de son calme. C’est une ville magnifique qui mérite d’être sur votre itinéraire de la République-Tchèque.

Les Météores, Grèce

Les météores sont une formation géologique au nord de la Grèce qui abritent de nombreux monastères chrétiens orthodoxes à flanc de falaises. C’est un incontournable de la Grèce, méconnu et pourtant il est classé au patrimoine mondial de l’Unesco, rien que ça (encore) ! Pour la petite explication, les météores ne sont pas “juste des rochers”, ce sont en réalité des sédiments rocheux que le fleuve, se jetant dans la mer de Thessalie à laissé il y a des millions d’années.

Au fil des années, les premiers ermites ont commencé à occuper des grottes dans ces pitons rocheux. A partir du XIVè siècle, les premiers édifices ont été construits, notamment le premier monastère appelé Megalo Meteoro en 1382. Puis la construction de 22 monastères à suivie. Malheureusement la plupart sont tombés en ruine, seulement 6 sont restés debout et des escaliers ont été construits pour y accéder plus facilement. Aujourd’hui, ils sont entretenus par les moines ou nonnes qui habitent dedans. 

Vous pourrez visiter ces monastères, le plus grand et le plus connu, le monastère Megalo Meteoro est grandiose et magnifique et sera surement le premier que vous aurez envie de visiter. Si vous aimez l’authenticité, ne manquez pas non plus celui de Agios Nikolaos, vous y verrez notamment la reconstitution d’une cellule et des salons, pour vous imaginer la vie monastique de l’époque. 4 autres monastères sont également toujours en activité et accessibles aux touristes. 

Vous pourrez faire une excursion de 2 jours aux Météores en partant depuis Athènes, vous mettrez 5h en voiture. Si vous avez le temps, vous pourrez aussi prendre le temps de faire une randonnée, le site est grandiose mais attention, ça grimpe (alors courage) !

Batoumi, Géorgie

Batoumi est une ville côtière située au Sud-Ouest de la Géorgie, sur les rives de la mer Noire. Batoumi est parfois surnommée le “Las Vegas de la Géorgie“ car il y a énormément de Casino et de grattes-ciels dans cette ville. Batoumi doit sa renommée à son architecture unique, conciliant bâtiments futuristes et anciens.

Pour partir découvrir la ville, prenez le téléphérique d’Argo (Argo cable car) pour prendre de la hauteur sur la ville. Arrivé au sommet de la montagne Anuria à 250 mètres d’altitude, vous découvrirez une vue panoramique sur la ville, la mer Noire et les montagnes environnantes. Le complexe Argo comprend également des petits magasins de détail et des bars et restaurants pour un petit encas sur les terrasses du toit.

On redescend les pieds sur terre pour partir découvrir l’architecture de la ville. Cette ville mélange deux styles architecturaux assez différents, un mélange de bâtiments datant de l’époque de l’union soviétique et de modernité. Lors de votre visite, ne manquez pas la cathédrale Notre-Dame,dont les statues d’André et Simone, premiers ambassadeurs du christianisme en Géorgie, sont exposées devant. Si vous aimez les musées, vous adorerez le Musée de l'archéologie de l’Adjarie. Ensuite, direction les plages de galets de la mer Noire pour profiter de l’air marin et se détendre. 

Parmi les bonnes adresses où vous pourrez déguster la cuisine géorgienne, rendez-vous au restaurant Gamarjoba où vous pourrez goûter un grand nombre de spécialités végétariennes ou à base de viande. Vous devrez absolument goûter les khinkali, des énormes raviolis fourrés à la viande épicée ou aux légumes, c’est un des plats typiques de la cuisine géorgienne. 

Vous pouvez rejoindre Batoumi en train en 5h depuis Tbilisi, la capitale de la Géorgie.

Alors si vous en avez marre des destinations prises d’assaut, l’Europe regorge de joyaux cachés hors des sentiers battus à découvrir. Alors préparez vos valises pour votre prochain voyage dans un de ces petits trésors cachés d’Europe et surtout n’oubliez pas de vous assurer !